华东理工大学

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华东理工大学于2006年成立了食品科学与工程系，目前开设食品科学与工程和食品质量安全两个本科专业，同时拥有一个食品科学硕士点。本系专业依托工程和生物科学背景，顺应国家经济发展和人民生活对食品科学工程、质量与安全的重大需求而开始。食品科学与工程专业以工程基础与生物工程背景和重实践为特色；食品质量与安全以国际食品法规和食品检测技术为特色，近年来培养了一大批优秀的食品科学人才，活跃在食品行业的各个领域。
  　　目前，本系具有良好的教学和实验环境，拥有许多先进的实验室装备。师资队伍由具有博士、硕士高学历和海外经历的中青年教学科研人员构成。相关硕士点以食品加工技术、食品生物技术、食品营养与安全检测、功能性食品（天然活性大分子）、食品添加剂、食品微生物、国际食品法规等研究方向为主，不仅可为在校学生提供优良的科学实践训练，同时也为解决食品行业的关键技术问题提供技术支持。